Η Όλγα Οικονόμου είναι Φαρμακοποιός, Διδάκτωρ Ιατρικής του Πανεπιστημίου Αθηνών.
Εργάζεται στο ΕΣΥ και έχει θητεύσει σε υπεύθυνες Διοικητικές και Επιστημονικές θέσεις του χώρου της υγείας.
Σε συλλογικό επίπεδο δραστηριοποιείται στον εθελοντισμό και στο κίνημα ασθενών.
Στο enterhealthnews είναι Επιστημονική Σύμβουλος/Medical Advisor"